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第一章 单元测试
1、判断题：
预订处只负责酒店的订房业务。
A:对
B:错
答案: 错
2、判断题：
总台可以分为接待、问讯、收银。
A:对
B:错
答案: 对
3、判断题：
前厅工作人员只需要熟练掌握专业技能就可以满足客人的需求了。
A:对
B:错
答案: 错
4、判断题：
前厅服务人员的形象是酒店的门面，所以我们前厅服务人员要有良好的仪表仪容
A:错
B:对
答案: 对
5、单选题：
以下哪个部门负责接受客人的电话电传传真信函或口头等约定，负责制定各种预订报表，并且参与制定全年客房预定计划。
A:问讯处
B:大堂副理
C:预订部
D:礼宾服务处
答案: 预订部
6、单选题：
下列关于前厅的地位，描述不正确的是
A:前厅不具有经济作用
B:前厅是建立良好的宾客关系的重要环节
C:前厅是给客人留下第一印象和最后印象的地方
D:前厅是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量
答案: 前厅不具有经济作用
7、单选题：
下列对受理电话预订程序与标准中描述错误的是
A:问候客户
B:接听电话
C:聆听客人预订要求
D:确定预订房间号
答案: 确定预订房间号
8、单选题：
下列哪一个是酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词
A:“金钥匙”服务
B:问询服务
C:行李服务
D:酒店代表服务
答案: “金钥匙”服务
9、多选题：
前厅服务人员应具备的专业技能技巧包括
A:较强的记忆力
B:较强的表达能力和理解能力
C:较强的语言基础和沟通能力
D:较强的推销能力
答案: 较强的记忆力;较强的表达能力和理解能力;较强的语言基础和沟通能力;较强的推销能力
10、判断题：
大型酒店的管理部门较多。
A:对
B:错
答案: 对
第二章 单元测试
1、单选题：
（）是饭店的一项重要业务，是指客人或代理机构为住店客人在抵店前与饭店客房预订部门所达成的预订契约。
A:客房预订
B:行李服务
C:委托代办服务
D:总机服务
答案: 客房预订
2、判断题：
等候类预订是指宾客预订房间后，无论是否地点都将保证支付房费，而饭店则保证为客人保留房间至第二日退房时间。
A:错
B:对
答案: 错
3、多选题：
客房的价格种类按照价格性质分类分为
A:淡季价
B:旺季价
C:免费
D:门市价
E:商务合同价
答案: 免费;门市价;商务合同价
4、判断题：
酒店前台办理入住手续时必须核查客人的有效证件，如果一位香港同胞光临酒店，必须要求客人出示 台胞证，方可办理入住手续。
A:对
B:错
答案: 错
5、单选题：
超额预订的影响因素不包括？
A:掌握好团队订房与散客订房的比例
B:合理的订房要求
C:不同销售季节的差别
D:预订类别的比例
答案: 合理的订房要求
6、单选题：
接受传真订房时应注意
A:双方有异议时无需多次收发，反复确认
B:受理和确认预订可以延迟
C:当收到预订传真时，应在第一时间用打时机打上时间
D:原始资料无需存档
答案: 当收到预订传真时，应在第一时间用打时机打上时间
7、多选题：
预订方式常见的有哪几种？
A:传真订房
B:电话订房
C:互联网订房
D:手机订房
E:口头订房
答案: 传真订房;电话订房;互联网订房;手机订房;口头订房
8、判断题：
信用卡担保是酒店预订担保常见的担保形式之一。
A:错
B:对
答案: 对
9、判断题：
抵离店日期是预订员的订房参考要素。
A:错
B:对
答案: 对
10、判断题：
“concierge”源于法国。
A:错
B:对
答案: 错
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