项目一 禽场建设与环境控制 《禽场建设与环境控制》单元测验
1、 养鸡场选址时要求地下水位距离地表（ ）m以上。
答案: 2
2、 场地地形以（ ）为宜，地面坡度以1%~3%为宜。
答案: 开阔整齐
3、 禽场土壤应具有良好的卫生条件，以（ ）土壤为佳。
答案: 沙壤土
4、 场址周围（ ）km内，不能有畜禽屠宰场，也不能有排放污水或有毒气体的化工厂、农药厂、居民区等。
答案: 5
5、 禽场的排水系统要做到（ ）。
答案: 雨污分离
6、 开放式鸡舍窗户的面积与鸡舍地面面积的比一般为（ ）。
答案: 1:6
7、 鸡舍要保持干燥，一般雏鸡舍要求相对湿度控制在（ ）。
答案: 60%～65%
8、 一般情况下，鸡舍间的距离以不小于鸡舍屋檐高度的（ ）倍可满足要求。
答案: 3~5
9、 跨度不大、平养、气候不太热的地区，一般从地面到屋檐口的高度为（ ）m左右。
答案: 2.5
10、 1日龄初生雏鸡可以采用（ ）断喙器进行断喙。
答案: 远红外
11、 电热断喙器的刀片温度可达（ ）℃。
答案: 650~700
12、 炎热夏季防暑降温效果较好的是采用（ ）。
答案: 风机-湿帘系统
13、 层叠式蛋鸡笼通常采用（ ）清粪机。
答案: 输送带式
14、 封闭式禽舍中的水汽，有（ ）来自家禽机体。
答案: 70%-75%
15、 机械通风又主要分为（ ）和负压通风。
答案: 正压通风
16、 根据鸡舍内气流运动方向，鸡舍通风分为横向通风和（ ）。
答案: 纵向通风
17、 禽舍内硫化氢浓度以不超过（ ）为宜。
答案: 10ul/L
18、 禽舍内氨气最大允许量为（ ）g／m3。
答案: 20g／m3
19、 一般要求距离铁路（ ）m以上，距主要公路或航线（ ）m以上，据次要公路（ ）m为宜。
答案: 1000;
500;
200-300
20、 开放式鸡舍按屋顶结构的不同，通常分为（ ）鸡舍。
答案: 单坡式鸡舍;
双坡式鸡舍;
钟楼式鸡舍;
拱式
21、 密闭式鸡舍的优点主要有（ ） 。
答案: 能够减弱或消除不利的自然因素;
有效地控制育成鸡的性成熟;
有利于卫生防疫控制;
降低了劳动力强度
22、 鸡舍的高度应根据（ ）而决定。
答案: 饲养方式;
清粪方法;
跨度;
气候条件
23、 水禽养殖舍的建造分为（ ）。
答案: 水禽舍;
陆地运动场;
水上运动场
24、 大中型孵化场使用的主要有（ ）。
答案: 箱体式孵化机;
巷道式孵化机
25、 生产中常用的热风炉有（ ）三种。
答案: 燃油热风炉;
燃煤热风炉;
燃气热风炉
26、 蛋鸡笼组成主要有以下几种形式即（ ）。
答案: 全阶梯式;
半阶梯式;
层叠式
27、 禽场的饮水设备种类主要有（ ）。
答案: 真空饮水器;
吊塔式饮水器;
钟式饮水器;
乳头饮水器
28、 目前禽舍人工采光的灯具比较简单，主要（ ）四种。
答案: 白炽灯;
LED灯;
荧光灯;
节能灯
29、 禽舍环境控制主要包括禽舍内（ ）等条件的控制。
答案: 温度;
湿度;
有害气体;
光照
30、 禽舍的防暑降温主要采取（ ）等有效措施。
答案: 禽舍结构;
绿化降温;
低压喷雾降温;
湿帘-风机系统
31、 粪污隔离区可以建在禽场的上风向。
答案: 错误
32、 一般情况下，育雏舍、育成舍和成禽舍三者的建设面积比例为1∶2∶3。
答案: 正确
33、 生产区的道路应设置净道和污道，生产联系、运送饲料和产品使用净道，运送粪便污物、病死禽使用污道。
答案: 正确
34、 禽场大门口应设置消毒池，以便对进场的车辆和人员进行消毒。
答案: 正确
35、 所有人员进入生产区不需要经过消毒池、喷雾等立体消毒设施。
答案: 错误
36、 封闭式禽舍主要靠窗户自然光照。
答案: 错误
37、 一般来说，鸡舍朝向以坐北朝南最佳。
答案: 正确
38、 按建筑规模，中小型普通鸡舍长度一般为100米以上。
答案: 错误
39、 通常双坡式鸡舍要比单坡式及拱式的鸡舍跨度小一些。
答案: 错误
40、 鸡舍的屋顶只要能遮风挡雨就行，不要考虑保温隔热性能。
答案: 错误
41、 种蛋移盘到出雏机内仍然需要进行翻蛋。
答案: 错误
42、 生产中，采用煤炉加温应接排气管通到室外，以免造成煤气中毒。
答案: 正确
43、 全阶梯式鸡笼只能采用牵引式刮板清粪机清粪。
答案: 错误
44、 半阶梯式笼组占地宽度比阶梯式小，但通风和光照不如全阶梯式。
答案: 正确
45、 进气口风速一般要求夏季2.5~5m/s，冬季1.5m/s。
答案: 正确
46、 巷道式孵化机一般采用（ ）式翻蛋装置。
答案: 气动
47、 采用笼养方式时常用的饮水设备是（ ）。
答案: 乳头饮水器
48、 目前禽舍常用来人工采光既节电效果又好的灯泡主要是（ ）。
答案: LED暖光灯
49、 水禽舍外陆地运动场坡度一般以（ ）为宜。
答案: 20o～25o
50、 封闭式鸡舍内安装5列式鸡笼需要设置（ ）条通道。
答案: 6
51、 禽舍地面要求高出舍外地面（ ）cm，防潮，平坦。
答案: 30
52、 禽场隔离区包括病死禽隔离、剖检、化验、处理等房舍和设施，粪便污水处理及贮存设施等，应设在全场的（ ）风向和地势最低处。
答案: 下
53、 鸡舍高度的决定条件包括（ ）。
答案: 饲养方式;
鸡舍跨度;
清粪方法
54、 鸡舍的基本要求包括下列哪些？（ ）
答案: 保温防暑;
密度适宜;
便于防疫
55、 开放式鸡舍的特点包括（ ）。
答案: 自然采光;
自然通风;
受气候影响
56、 密闭式鸡舍的特点包括（ ）。
答案: 投资较高;
营养要求高;
管理要求高
57、 不同养殖场之间的距离应不小于500m。
答案: 错误
58、 禽场的污水主要是冲洗禽舍用水，可以直接排放。
答案: 错误
59、 水禽一般采用地面平养方式，不能采用封闭式禽舍。
答案: 错误
60、 刮板式清粪设备要比输送带式清粪设备坚固耐用，效果好。
答案: 错误
项目二 家禽品种及繁育 《家禽品种及繁育》单元测验
1、 下列品种中属于标准品种的是（ ）。
答案: 北京鸭
2、 北京鸭7周龄出栏体重公鸭能达到（ ）Kg。
答案: 3
3、 肉鸡达2kg体重的日龄现在是（ ）天。
答案: 42
4、 下列品种的鸭中属于兼用型鸭品种的是（ ）。
答案: 高邮鸭
5、 下列哪个标准品种是肉用仔鸡配套系中的著名肉鸡父系。（ ）
答案: 白科尼什鸡
6、 一般肉用仔鹅9～10周龄体重达到（ ）kg以上，即可上市。
答案: 4.5
7、 鸡的体温为（ ）℃
答案: 41~42
8、 绍鸭属于（ ）品种。
答案: 蛋用型
9、 世界最著名生产肥肝的鹅品种是（ ）。
答案: 朗德鹅
10、 鹅按体型可分为大、中、小三种类型，四川白鹅属于（ ）品种。
答案: 中型鹅品种
11、 公鸡的颈部羽毛称为（ ）。
答案: 梳羽
12、 鸡人工授精的间隔时间为（ ）天。
答案: 4~5
13、 轻型蛋鸡自然交配最适宜的公母比例为（ ）。
答案: 1:12～15
14、 大型鹅种适宜的公母比例为（ ）。
答案: 1:3~4
15、 禽蛋蛋白的形成部位是（ ）。
答案: 膨大部
16、 禽蛋蛋壳的形成部位是（ ）。
答案: 子宫部
17、 鸡胚头照的特征为（ ）。
答案: 单珠
18、 母鸭产蛋时间多集中在（ ）。
答案: 清晨
19、 鸡蛋一般在孵化的（ ）天移盘。
答案: 18~19
20、 一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（ ）℃。
答案: 37.8
21、 种蛋保存最佳时间是（ ）天。
答案: 5~7
22、 短期保存种蛋最好的方法是（ ）。
答案: 大头向上
23、 下列属于畸形蛋的是（ ）。
答案: 以上都是
24、 鸭受精卵的孵化期平均为（ ）天。
答案: 28
25、 下列不属于孵化的条件（ ）。
答案: 光照
26、 孵化上蛋的时间一般是（ ）。
答案: 下午
27、 用熏蒸法消毒种蛋时，熏蒸时间一般为（ ）。
答案: 30min
28、 鸡胚二照的特征为（ ）。
答案: 闪毛
29、 从排卵到1枚鸡蛋产出大约（ ）h。
答案: 25
30、 鹅的平均孵化期一般是（ ）天。
答案: 31
31、 番鸭的平均孵化期一般是（ ）天。
答案: 33~35
32、 下列不属于伴性遗传自别雌雄的方法是（ ）。
答案: 翻肛鉴别
33、 雏鸡出壳后24h内需要注射（ ）疫苗。
答案: 鸡马立克氏病
34、 国内培育的褐壳蛋鸡主要有（ ）品种。
答案: 京红1号
35、 现代家禽繁育过程主要包括（ ）。
答案: 保种;
育种;
配合力测定;
制种
36、 以下哪些是标准品种（ ）。
答案: 科尼什鸡;
白洛克鸡;
白来航鸡
37、 以下哪些是家禽的消化器官（ ）。
答案: 腺胃;
胰脏;
盲肠
38、 翻蛋的作用有（ ）。
答案: 防止壳膜粘连;
使胚胎受热均匀;
保证胎位正常
39、 鸡胚的死亡高峰是入孵后（ ）天。
答案: 3～5;
18～20
40、 雌雄鉴别的方法有（ ）。
答案: 羽色鉴别法;
羽速鉴别法;
翻肛鉴别
41、 家禽制种的杂交方式主要有（ ）。
答案: 二系配套杂交;
三系配套杂交;
四系配套杂交;
五系配套杂交
42、 家禽胚胎发育过程中形成了（ ）胚外膜。
答案: 卵黄囊;
尿囊;
羊膜
43、 家禽胚胎发育过程中的气体交换方式有（ ）。
答案: 尿囊血液循环;
肺呼吸;
卵黄囊血液循环
44、 生产中一般用（ ）以下指标来表示母鸡的产蛋率。
答案: 饲养只日产蛋率;
入舍母鸡产蛋率
45、 中国鹅和欧洲鹅显著的区别是头部有无额疱、颌下有无烟袋。
答案: 正确
46、 鸡的法氏囊随其生长逐渐长大，成年时达到最大。
答案: 错误
47、 咔叽-康贝尔鸭是蛋用型鸭。
答案: 正确
48、 鸡冠的颜色是鸡健康状况、精神状态的表现。
答案: 正确
49、 鸡人工授精输精量原精一般每次0.1mL。
答案: 错误
50、 鸡采用人工授精时，输精时间一般在上午9时左右进行。
答案: 错误
51、 肉鸡生长速度与成年后的产蛋量呈负遗传相关。所以在经济性状的选择上要注意不能只强调生长速度而忽略其它性状的选择。
答案: 正确
52、 种蛋分批入孵一般采用变温孵化，整批入孵一般采用恒温孵化。
答案: 错误
53、 孵化过程中如遇停电，应尽快关闭进、排气孔和机门，以防散热。
答案: 错误
54、 鸡种蛋在孵化时翻蛋角度不应大于30°。
答案: 错误
55、 种蛋消毒时按比例先倒入福尔马林再放入高锰酸钾。
答案: 错误
56、 种蛋在孵化期间气室逐渐增大。
答案: 正确
57、 孵化最后一次照蛋后，即将孵化机架上的蛋移入出雏机，此后应降低温度，提高湿度。
答案: 正确
58、 肉鸡腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。
答案: 错误
59、 鸡胚在孵化后期死亡，剖检发现其气室偏小，一般是由于孵化湿度过低所致。
答案: 错误
60、 鸡胚孵化到第18天时，也需要进行打水凉蛋。
答案: 错误
61、 肉用种鸡自然交配时公母配比一般1:15~20为宜。
答案: 错误
62、 家禽胚胎发育生理临界温度是23.9℃
答案: 正确
63、 孵化第10天抽检鸡胚的时候会出现“闪毛”的照蛋特征
答案: 错误
64、 鸡胚发育到第5天，生殖器官开始性分化。
答案: 正确
65、 孵化期间的相对湿度可以前高后低。
答案: 错误
66、 健雏率是指出雏数占入孵蛋数的百分比。
答案: 错误
67、 受精蛋孵化率是指出雏数占受精蛋数的百分比。
答案: 正确
68、 种蛋合格率是指母鸡在规定的产蛋期内所产符合本品种、品系要求的种蛋数占产蛋总数的百分比。
答案: 正确
69、 一般要求种蛋合格率应达90%以上。
答案: 错误
70、 入孵蛋孵化率一般要求达到75%以上。
答案: 正确
71、 受精蛋孵化率一般要求到90%以上。
答案: 正确
72、 健雏率一般要求达到98%以上。
答案: 正确
73、 测定蛋的品质应在蛋产出后24h内进行，每次测量数量要求不少于50个。
答案: 正确
74、 快大型肉仔鸡达2kg体重的日龄一般是（ ）天。
答案: 42
75、 家禽的自然交配可以分为哪几种？
答案: 大群配种;
小群配种;
单间配种
76、 下列雌雄鉴别法属于家禽伴性遗传鉴别方法的有（ ）。
答案: 羽色鉴别法;
羽速鉴别法;
羽斑鉴别法
项目三 雏禽的培育技术 《雏禽的培育技术》单元测验
1、 网上育雏是用网面代替地面进行育雏，一般网面距地面的高度以（ ）cm为宜。
答案: 50～60
2、 选择适宜的育雏季节可提高雏鸡的成活率，生产实践证明，()育雏最好
答案: 春季
3、 进雏前（）天对育雏室和育雏器进行预热试温，检查控温情况是否能达到标准。
答案: 1～2
4、 网上育雏减少了疾病的发生，同时由于雏禽不接触土壤，要注意防止（ ）缺乏。
答案: 微量元素
5、 ()是育雏成败的关键。
答案: 温度
6、 育雏初期温度可控制在33～35℃，以后每周下降，直到（）脱温。
答案: 18
7、 育雏室内氨的浓度应低于（ ）mg/m3。
答案: 20
8、 育雏初期光照强度为（ ）lx为宜。
答案: 20
9、 在雏鸡日粮中供给的（）水平要足够。
答案: 含硫氨基酸
10、 雏禽开水最好在出壳后（）h左右进行为好。
答案: 24
11、 雏禽胃肠容积小，消化能力慢，饲养上应注意饲喂（）含量低，易消化的饲料。
答案: 纤维
12、 断喙前后在饲料或饮水中添加（ ）。
答案: 以上都对
13、 第一次断喙用手持式电动断喙器操作一般在雏鸡（）日龄进行。
答案: 7～10
14、 均匀度指平均体重（）范围内的鸡数占全群鸡数的百分比。
答案: ±10%
15、 雏鸡注射马立克氏病疫苗时，注射的方法是（ ）。
答案: 颈部皮下
16、 育雏方式主要包括（ ）。
答案: 地面育雏;
网上育雏;
立体笼育
17、 地面育雏的垫料主要有（ ）。
答案: 锯末;
麦草;
谷壳;
稻草
18、 育雏期温度偏高，雏鸡表现为（ ）。
答案: 远离热源;
张口喘气;
大量饮水
19、 雏禽的生理特点包括（ ）。
答案: 体温调节机能不完善;
消化能力慢;
羽毛生长速度快;
敏感性强、抗病力差
20、 雏禽及时饮水有利于( )。
答案: 卵黄的吸收;
胎粪的排出;
体力的恢复;
增进食欲
21、 为提高雏禽成活率，初饮水中可以添加（ ）。
答案: 葡萄糖;
电解质;
抗生素
22、 雏鹅在温度适宜时的表现为（ ）。
答案: 分布均匀;
活动正常;
无扎堆现象;
睡眠安静
23、 通过观察鸡群（ ）情况，及时了解雏鸡的饲养管理状况。
答案: 采食;
饮水;
粪便;
睡眠
24、 雏鸡日常管理中，喂料时以下做法正确的是（ ）。
答案: 采用全价料;
料槽高度适中;
保证足够料槽数量
25、 雏鸡断喙的注意事项有哪些？
答案: 断喙前应检查鸡群健康状况;
断喙后可在水中添加多维，以利于缓解应激;
断喙后要仔细检查鸡喙断切面是否出血;
断喙后要细致管理，饲槽中适当多加饲料，以防鸡只采食导致结痂脱落
26、 育雏舍的消毒在进雏前2周，按“扫、冲、喷、熏、空”五步骤实施。
答案: 正确
27、 蛋用雏鸡育雏的最好季节是秋季。
答案: 错误
28、 育雏初期每天光照时间8～10h。
答案: 错误
29、 雏鹅饲养密度过小，易导致舍内空气环境恶化，生长发育受阻，甚至出现啄羽现象。
答案: 错误
30、 初生雏禽进舍后应先饮水后开食。
答案: 正确
31、 雏鸡的开食时间以出壳后36～48小时为好。
答案: 错误
32、 雏禽开水可直接使用凉水，水质要符合国家饮用水标准。
答案: 错误
33、 雏鸡断喙可以防止恶癖的产生和饲料浪费。
答案: 正确
34、 断喙后食槽饲料比日常饲喂时要多些。
答案: 正确
35、 一个雏鸡的免疫程序可以适合所有的禽场。
答案: 错误
36、 雏禽开食料要求（ ）
答案: 新鲜;
颗粒大小适中;
营养丰富;
易于啄食和消化
37、 要取得好的育雏效果应做到（ ）
答案: 眼勤;
手勤;
腿勤;
科学思考
38、 引起雏鸡啄癖的原因有（ ）
答案: 舍温过高;
饲料配制不当;
饲养密度过大;
管理不当
39、 夏季鸡舍内风机启动的数量不能多，气流速度要小
答案: 错误
40、 育雏效果的好坏与产蛋期关系不大
答案: 错误
41、 运输途中如果雏鸡扎堆，发出短促低沉叫声，说明（ ）。
答案: 温度低，要注意保温
42、 育雏前要制订周密的育雏计划，包括（ ）。
答案: 育雏时间;
饲养品种;
供苗单位;
进苗数量
43、 制订育雏计划前要进行以下（ ）等方面的调研分析。
答案: 分析市场行情;
考虑鸡舍和设备条件、全年计划和经营目标;
评估主要负责人的经营能力及饲养管理人员的技术水平;
分析饲料成本、确定周转计划、物资供应计划、防疫计划、财务收支计划、技术经济指标和各项表格
44、 如果发现雏鸡频频张嘴喘气，雏盒中雏鸡绒毛湿漉漉的，说明（ ）。
答案: 温度过高;
通风不良
45、 接雏后要做好以下相关工作（ ）。
答案: 雏禽静置休息片刻;
称初生重;
分群;
合理安放雏禽
46、 育雏舍的相对湿度可控制在：1周龄（ ），2周龄（ ），3~4周龄（ ），育雏后期（ ）。
答案: 65%~705;
60%~65%;
55%~60%;
50%~55%
47、 育雏舍增湿的方法有（ ）。
答案: 放热水盆;
挂湿帘;
地面洒水;
带鸡消毒
48、 育雏舍降湿的办法有（ ）。
答案: 加强通风;
勤换垫料;
勤清粪;
减少漏水
49、 育雏这项工作饲养员都可以干，不需要接受专门的培训。
答案: 错误
50、 雏禽运输时间多长都没有关系，到场后补充葡萄糖可以很快回复体力。
答案: 错误
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