生物化学技术 知到智慧树答案满分完整版章节测试

第一章 单元测试

1、 生物工程不包括的是（ ）。

A:基因工程
B:发酵工程
C:降解工程
D:酶工程
答案: 降解工程

2、 无论是原核生物还是真核生物，对一个生命体来说，其共有的化学组成是 ( )

A:蛋白质
B:核酸
C:糖类等生物大分子和一些小分子化合物
D:无机盐
答案: 蛋白质
核酸
糖类等生物大分子和一些小分子化合物
无机盐

3、 真核生物DNA的高级结构包括有：（ ）

A:核小体
B:环状DNA
C:染色质纤维
D:α-螺旋
答案: 核小体
染色质纤维

4、 蛋白质通过分子之间的相互作用实现其特异的生物学功能。（ ）

A:对
B:错
答案: 对

5、 生物大分子的相互作用包括DNA-蛋白质相互作用、蛋白质-RNA的相互作用、糖-蛋白质的相互作用
脂-蛋白质的相互作用。（ ）

A:对
B:错
答案: 错

第二章 单元测试

1、 下列关于细胞膜的流动性和选择透过性的叙述，不正确的是( )

A:流动性的基础是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多是流动的
B:选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性
C:细胞的胞吞和胞吐体现了细胞膜的流动性
D:钾离子通过主动运输的形式进入细胞体现了细胞膜的选择透过性
答案: 选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性

2、 蝴蝶将一株油菜的花粉带到另一株油菜花的柱头上后，即可发生花粉萌发、花粉管伸长、释放精子、精卵融合等一系列生理反应；若将一株油菜的花粉带到一朵桃花的柱头上则不会发生这一系列反应。该现象能很好地说明细胞膜( )

A:主要由脂质和蛋白质组成
B:可将细胞与外界环境分隔开
C:控制物质出入细胞的作用是相对的
D:进行细胞间的信息交流
答案: 进行细胞间的信息交流

3、 在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是（ ）

A:C H O
B:C H O P
C:C H O N
D:C H O N P
答案: C H O N P

4、 细胞膜对物质进出控制描述错误的是（ ）

A:细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞
B:细胞产生的代谢废物可以排出细胞
C:细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞
D:环境中一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞
答案: 环境中一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞

5、 细胞是生命活动的基本单位。关于细胞结构的叙述，错误的是( )

A:细菌有核糖体，无叶绿体
B:蓝藻无细胞核，也无核糖体
C:水绵有细胞核，也有叶绿体
D:酵母菌有细胞核，无叶绿体
答案: 蓝藻无细胞核，也无核糖体

第三章 单元测试

1、 使氨基酸离解成阳性离子和阴性离子的趋势和程度相等，总带电荷为零（呈电中性）时的溶液pH值称之为等电点。 （ ）

A:对
B:错
答案: 对

2、 在以下哪些理化因素的作用下，蛋白质特定的空间结构被破坏而导致其理化性质改变及生物活性丧失的过程。（ ）

A:高温、高压、紫外线
B:强酸碱
C:有机溶剂
D:重金属盐
答案: 高温、高压、紫外线
强酸碱
有机溶剂
重金属盐

3、 蛋白质的分离纯化方法有粗提：透析、盐析、沉淀法等；精提：层析法。（ ）

A:对
B:错
答案: 对

4、 蛋白质生物合成的干扰和抑制：如抗生素类、干扰素、抑制素等。 （ ）

A:对
B:错
答案: 错

5、 有关生物体内蛋白质的叙述，正确的是( )

A:不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的
B:蛋白质中N原子数目与肽键数目相等
C:在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有m＋n个氧原子
D:氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体、内质网和高尔基体等细胞器中
答案: 在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有m＋n个氧原子

第四章 单元测试

1、 酶分子中与底物结合并与催化活性直接有关的化学基团所构成的特殊空间区域，具底物结合位点和催化位点称之为（ ）

A:酶分子中心
B:酶活性中心
C:底物结合中心
D:催化中心
答案: 酶活性中心

2、 酶促反应速度影响因素不包括（ ）

A:底物浓度
B:pH值
C:压强
D:温度
答案: 压强

3、 使酶活性下降而不引起酶蛋白变性的物质，分可逆性抑制和不可逆性抑制。（ ）

A:对
B:错
答案: 对

4、 酶的变构调节指调节物通过共价键与酶分子上的调节位点结合，使酶的构象发生改变而调节酶的活性。（ ）

A:对
B:错
答案: 错

5、 关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的（ ）

A:抑制剂结构一般与底物结构相似
B:Vm不变
C:增加底物浓度可减弱抑制剂的影响
D:使Km值增大
答案: 抑制剂结构一般与底物结构相似
Vm不变
增加底物浓度可减弱抑制剂的影响
使Km值增大