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第一章 单元测试
1、多选题:
宋代文人的生活四艺包括( )
A:点茶
B:挂画
C:插花
D:焚香
答案: 点茶;
挂画;
插花;
焚香
2、单选题:
北宋建立之初,统治者实行( )的国家政策,使国家在政治上趋于稳定。
A:崇武抑文
B:屯兵备战
C:崇文抑武
D:休养生息
答案: 崇文抑武
3、判断题:
宋徽宗提倡写实主义的花鸟画风,被称为“宣和画风”。( )
A:错
B:对
答案: 对
4、判断题:
书法上的“瘦金体”产生于南宋。( )
A:错
B:对
答案: 错
5、单选题:
下列哪一项成就不是产生于宋徽宗执政时期( )?
A:宣和画谱
B:茶具图赞
C:宣和北苑贡茶录
D:大观茶论
答案: 茶具图赞
第二章 单元测试
1、单选题:
下列对于中国主流饮茶方式的演变,按照时间排序正确的是( )。
A:点茶-煎茶-泡茶
B:泡茶-煎茶-点茶
C:煎茶-点茶-泡茶
D:泡茶-点茶-煎茶
答案: 煎茶-点茶-泡茶
2、单选题:
唐代最主要的饮茶方式是( )。
A:茗粥
B:煎茶
C:点茶
D:泡茶
答案: 煎茶
3、单选题:
点茶法在( )时期发展到鼎盛。
A:宋代
B:唐代
C:明代
D:五代
答案: 宋代
4、单选题:
宋代蔡襄( )中饮茶法描写的是宋代点茶法。
A:茶录
B:茶谱
C:茶疗
D:茶经
答案: 茶录
5、单选题:
径山茶宴的发源地位于( )。
A:江西修水
B:江苏苏州
C:福建建阳
D:浙江杭州
答案: 浙江杭州
6、单选题:
宋代点茶的烧水过程非常讲究,被称为( )。
A:煎水
B:候汤
C:烧水
D:择水
答案: 候汤
7、单选题:
宋代斗茶的颜色以( )为最佳。
A:灰白
B:茶白
C:黄白
D:青白
答案: 茶白
8、多选题:
茶百戏是一种以茶和清水为原料使点茶茶汤的表面,幻变出各种文字和图案的独特技艺,在宋代又被称为( )。
A:点茶
B:分茶
C:泡茶
D:水丹青
答案: 分茶;
水丹青
9、单选题:
茶圣陆羽认为,煮茶用水的最佳选择是( )。
A:山泉水
B:雨水
C:江河水
D:井水
答案: 山泉水
10、多选题:
宋代是中国制瓷业发展的高峰,以下属于宋代“五大名窑”的是( )。
A:柴窑
B:磁州窑
C:汝窑
D:钧窑
答案: 汝窑;
钧窑
11、单选题:
《大观茶论》全书一共包含( )篇,对北宋时期贡茶的生产、采制、茶叶品质的鉴定、饮茶风尚等进行了详细阐述,是研究宋代点茶的重要资料。
A:十二
B:十五
C:十
D:二十
答案: 二十
12、多选题:
“啜英咀华”的华指的是茶之精华,它有哪些别称( )?
A:乳花
B:凝酥
C:英华
D:雪涛
答案: 乳花;
凝酥;
英华;
雪涛
13、单选题:
宋代贡茶原料的采摘时间在( )前后。
A:惊蛰
B:谷雨
C:清明
D:立春
答案: 惊蛰
14、单选题:
宋代哪座窑口出产的黑釉茶盏最为有名( )?
A:磁州窑
B:建窑
C:定窑
D:吉州窑
答案: 建窑
15、单选题:
苏轼的诗句“独携天上小团月,来试人间第二泉”,这里的第二泉指的是( )。
A:中泠泉
B:惠山泉
C:虎跑泉
D:观音泉
答案: 惠山泉
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